Honduras | Flavor Azul

8,90 € – 35,60 €

Format

250g

500g

1kg

Mouture ⚠️

Grain

Italienne

Piston

Filtre

Espresso

Effacer

Intensité :
Notes aromatiques : Caramel, fruits secs, citron
SCA : 84

Découvrez notre café en provenance d’Honduras, torréfié avec passion dans notre atelier, ce café de spécialité est disponible en formats pratiques de 250g à 1kg.

Le café Flor Azul est une sélection soignée provenant de la région de Marcala, au cœur du département de La Paz, dans le sud-ouest du Honduras. Cette zone, nichée sur les hauteurs de la Sierra de Montecillos, bénéficie d’un terroir exceptionnel : des altitudes élevées (jusqu’à 1650 m), un climat stable, et une biodiversité riche.

Torréfié artisanalement en Normandie, ce café lavé offre tasse singulière, au profil terreux, boisé et épicé, avec très peu d’acidité et un corps généreux.

Ce café a été évalué à 84 SCA, ce qui le classe dans la catégorie des cafés de spécialité.

100% Arabica

Nous vous proposons uniquement des cafés issus de plantations d'arabica du monde entier.

Café de spécialité

Nous vous proposons sur ce site des cafés d'exception torréfié dans nos locaux à Alençon en Normandie.

Sachet fraîcheur

Votre café qu'il soit en grain ou moulu vous est livré dans un sachet préservant la fraîcheur de votre café.

Livraison rapide

Nous tâchons de vous livrer votre commande le plus rapidement possible et dans les meilleures conditions.

Description

PROVENANCE

Le café Flor Azul est une sélection soignée provenant de la région de Marcala, au cœur du département de La Paz, dans le sud-ouest du Honduras. Cette zone, nichée sur les hauteurs de la Sierra de Montecillos, bénéficie d’un terroir exceptionnel : des altitudes élevées (jusqu’à 1650 m), un climat stable, et une biodiversité riche.

Ce café est cultivé par les producteurs de MARCAFE, une coopérative de plus de 660 fermiers engagés dans une agriculture durable : enrichissement des sols, protection des forêts, gestion raisonnée de l’eau. Les cerises mûres sont récoltées à la main, lavées, puis séchées lentement entre 6 et 8 jours pour atteindre une stabilité parfaite.

CARACTÉRISTIQUES

En tasse, ce café révèle un équilibre remarquable entre douceur et vivacité : une acidité citronnée nette, une texture soyeuse, et une belle profondeur aromatique entre chocolat noir, fruits à noyau et miel. Un profil complexe mais accessible, parfait pour filtre ou espresso.

Arabica 100%
Récolte : Novembre à avril
Altitude : 1350-1650m
Procédé nature

Informations complémentaires

Poids	0,48 kg
Dimensions	40 × 30 × 22,5 cm
Format	250g , 500g , 1kg
Intensité	Doux
Mouture ⚠️ Choisissez la mouture qui correspond à votre cafetière pour avoir une extraction la plus parfaite possible.	Grain , Italienne , Piston , Filtre , Espresso
Origine	Honduras

9,90 € – 39,60 €

CAFÉ DE SPÉCIALITÉ

L'ensemble des cafés que nous vous proposons dans la boutique en ligne comporte un score SCA supérieur à 80 leur permettant d'arborer l'étiquette de café de spécialité.
Chaque café comporte des grains 100% arabica de haute qualité que nous torréfions directement dans la boutique à Alençon.
Les cafés moulus que nous vous proposons ont été moulu grâce à un moulin professionnel en boutique, vous permettant d'avoir une mouture propre à votre cafetière.

Chaque café que nous vous proposons a une traçabilité complète et ont été cultivé dans les meilleures conditions possibles en mêlant éthique et savoir-faire.

SACHET DE CONSERVATION

Nos cafés qu'ils soient en grains ou moulus sont conservé dans des contenants adaptés après torréfaction pour conserver le café et sa fraîcheur dans la meilleure des conditions possibles.
Nos sachets sont thermo-scellés et zippés et comportent une valve de dégazage permettant une conservation optimale.
Si vous choisissez de commander un café moulu sur notre site, il sera moulu juste avant son envoi pour préserver la fraîcheur de la mouture et vous garantir un café d'exception.

Nous vous conseillons après réception de votre commande de conserver le café dans son sachet d'origine.

TRANSPORT

Vous recevrez un lien de suivi sur votre e-mail de qui a servi à la commande.
Vous pourrez suivre à chaque instant où se situe votre colis .
Pour toutes questions concernant le transport de votre commande merci d'adresser un mail ou de remplir le formulaire dans la page contact.

Toutes nos commandes sont traitées directement dans notre boutique et font l'objet d'une attention particulière. Nous préparons et emballons soigneusement votre commande pour qu'elle arrive dans un état parfait chez vous.