Colombie | Cauca Paupayan

8,70 € – 34,80 €

Format	250g 500g 1kg
Mouture ⚠️	Grain Italienne Piston Filtre Espresso Clear

Intensité :
Notes aromatiques : Caramel, fruits rouges
SCA : 81

Découvrez notre café de spécialité de Colombie torréfié avec passion dans nos locaux, ce café est disponible en formats pratiques de 250g à 1kg, grain ou moulu. Laissez-vous séduire par ses saveurs envoûtantes de caramel, fruits rouges, une harmonie aromatique qui éveillera vos sens à chaque dégustation. Plongez dans un voyage unique au cœur de la Colombie avec chaque tasse de notre café de spécialité 100% arabica.

Assurez-vous de choisir la mouture adaptée à votre cafetière ci-dessous, pour plus d’informations n’hésitez pas à consulter le guide mouture.

100% Arabica

Nous vous proposons uniquement des cafés issus de plantations d'arabica du monde entier.

Café de spécialité

Nous vous proposons sur ce site des cafés d'exception torréfié dans nos locaux à Alençon en Normandie.

Sachet fraîcheur

Votre café qu'il soit en grain ou moulu vous est livré dans un sachet préservant la fraîcheur de votre café.

Livraison rapide

Nous tâchons de vous livrer votre commande le plus rapidement possible et dans les meilleures conditions.

Description

PROVENANCE

Après la guerre des Mille Jours (1890 – 1902), le nombre de plantations s'est développé dans la région pour atteindre jusqu’à 92 674 hectares aujourd’hui.

La production de café est concentrée sur les montagnes dans les micro-régions de l'Est et du centre et à proximité de la ville de Popayan, sa capitale. Les hauts plateaux de Cauca sont propices à la production de café grâce à la richesse des sols volcaniques et au climat stable toute l'année. Les hautes altitudes des montagnes environnantes et la proximité géographique avec l'Équateur protègent le café de l'humidité du Pacifique et des alizés du Sud.

CARACTÉRISTIQUES

Ce café est à destination du plus grand nombre même si l'intensité en tasse peut ne pas plaire à certains. Cependant si vous aimez les cafés assez puissant, ce café Colombien est fait pour vous !

Nous recommandons d'extraire le café grâce à une machine expresso ou à piston pour révéler la puissance et l'onctuosité que ce café peut proposer.

Cependant il conviendra parfaitement à toutes les machines à cafés : filtre, italienne...

Arabica 100%
Récolte : Mai à Septembre
Procédé nature

Additional information

Weight	0,48 kg
Dimensions	40 × 30 × 22,5 cm
Format	250g , 500g , 1kg
Mouture ⚠️ Choisissez la mouture qui correspond à votre cafetière pour avoir une extraction la plus parfaite possible.	Grain , Italienne , Piston , Filtre , Espresso
Intensité	Puissant
Origine	Colombie

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CAFÉ DE SPÉCIALITÉ

L'ensemble des cafés que nous vous proposons dans la boutique en ligne comporte un score SCA supérieur à 80 leur permettant d'arborer l'étiquette de café de spécialité.
Chaque café comporte des grains 100% arabica de haute qualité que nous torréfions directement dans la boutique à Alençon.
Les cafés moulus que nous vous proposons ont été moulu grâce à un moulin professionnel en boutique, vous permettant d'avoir une mouture propre à votre cafetière.

Chaque café que nous vous proposons a une traçabilité complète et ont été cultivé dans les meilleures conditions possibles en mêlant éthique et savoir-faire.

SACHET DE CONSERVATION

Nos cafés qu'ils soient en grains ou moulus sont conservé dans des contenants adaptés après torréfaction pour conserver le café et sa fraîcheur dans la meilleure des conditions possibles.
Nos sachets sont thermo-scellés et zippés et comportent une valve de dégazage permettant une conservation optimale.
Si vous choisissez de commander un café moulu sur notre site, il sera moulu juste avant son envoi pour préserver la fraîcheur de la mouture et vous garantir un café d'exception.

Nous vous conseillons après réception de votre commande de conserver le café dans son sachet d'origine.

TRANSPORT

Vous recevrez un lien de suivi sur votre e-mail de qui a servi à la commande.
Vous pourrez suivre à chaque instant où se situe votre colis .
Pour toutes questions concernant le transport de votre commande merci d'adresser un mail ou de remplir le formulaire dans la page contact.

Toutes nos commandes sont traitées directement dans notre boutique et font l'objet d'une attention particulière. Nous préparons et emballons soigneusement votre commande pour qu'elle arrive dans un état parfait chez vous.