Un drip, qu’on appelle aussi drip bag ou drip coffee bag, est un petit filtre en papier déjà rempli de café moulu. Deux languettes s’accrochent au bord de la tasse ; on verse de l’eau chaude, et le café s’écoule goutte à goutte, comme dans une cafetière filtre. C’est un café filtre sans cafetière, sans machine et sans capsule.
Comment fonctionne un drip ?
Le principe est celui du café filtre : l’eau chaude traverse le café moulu, et le papier retient la mouture. La seule différence tient à la portion : un drip prépare une tasse, pas une cafetière entière. Il n’y a rien à doser ni à régler, puisque la quantité de café est prévue d’avance. Une fois la tasse prête, le filtre se retire et se jette.
Un café filtre sans cafetière ni machine
La capsule et la dosette demandent une machine. Le café soluble, lui, se dissout dans l’eau : ce n’est pas une infusion. Le drip prépare un vrai café filtre avec seulement une tasse et de l’eau chaude. C’est la façon la plus simple de boire un café de spécialité quand on n’a aucun matériel sous la main.
Quand utiliser un drip ?
- Au bureau, pour un café filtre sans passer par la machine commune.
- En voyage, à l’hôtel ou en week-end : le sachet est plat et se glisse dans un sac.
- À la maison, quand vous voulez une seule tasse sans sortir la cafetière.
- Pour découvrir le café de spécialité avant d’acheter un moulin ou une cafetière.
Pour la préparation pas à pas, suivez notre mode d’emploi du drip coffee. Les autres façons de faire du café sont réunies dans le guide des méthodes de préparation.
D’où vient le drip ?
Très répandu en Asie, le drip s’est installé en France chez celles et ceux qui veulent un vrai café filtre partout, sans emporter de matériel.
Le Drip du Zèbre qui Fume
Notre drip bag coffee, Le Drip, contient un café de spécialité de Colombie, torréfié dans notre atelier d’Alençon. Chaque filtre est emballé individuellement. Vous le choisissez à l’unité, pour essayer, ou en boîte de 10. Les deux formats sont réunis dans notre catégorie filtre à café individuel.
Questions fréquentes
Drip, drip bag, drip coffee bag : est-ce la même chose ?
Oui. Ces noms désignent le même objet : un filtre individuel déjà rempli de café moulu, qui s’accroche à la tasse. On parle aussi de café filtre en sachet.
D’où vient le nom « drip » ?
En anglais, « drip » évoque la goutte : le café s’écoule goutte à goutte à travers le filtre, comme dans une cafetière filtre.
Un drip, est-ce du café soluble ?
Non. Le café moulu reste dans le filtre et l’eau le traverse : vous buvez une infusion, pas une poudre dissoute.
Quelle différence avec une dosette ?
La dosette se glisse dans une machine prévue pour elle. Le drip n’a besoin que d’une tasse et d’eau chaude.