Café du Nicaragua Nueva Segovia
Ce café du Nicaragua reste momentanément indisponible. Nous prévoyons son retour, sans date annoncée pour le moment. Notre dernière étiquette le situait dans la région de Nueva Segovia. Avant toute remise en vente, nous vérifierons donc le prochain lot.
Cette étiquette annonçait des notes de caramel, de fruits secs et de citron. Elle indiquait aussi une intensité de 4 sur 5, la variété Caturra rouge et 84 points SCA. En revanche, le procédé et l’altitude restent à confirmer.
Nueva Segovia, région de ce café du Nicaragua
Nueva Segovia se trouve au nord du Nicaragua. Notre dernier lot venait de cette région. Il réunissait par ailleurs une seule variété, le Caturra rouge. Dès l’arrivée du prochain lot, nous mettrons ainsi cette fiche à jour avec ses informations.
D’une récolte à l’autre, le profil d’un café peut changer. Voilà pourquoi nous vérifions le prochain lot avant de publier ses notes. Quant au Caturra, il descend du Bourbon. Sur notre échelle, une intensité de 4 sur 5 correspond enfin à un café corsé.
Repères de la dernière étiquette
- Région : Nueva Segovia
- Variété : Caturra rouge
- Intensité : 4 sur 5
- Score SCA : 84
- Procédé et altitude : à confirmer
En attendant son retour
Vous aimiez son intensité ? Notre Ouganda Bugisu affiche aussi 4 sur 5, avec un chocolat noir et des fruits à coque en tasse. Pour le caramel, le Brésil Cerrado associe cette note au chocolat et à la noisette. Plus doux, le Salvador Cordillera de Bálsamo mérite aussi le détour. Vous pouvez également parcourir les cafés actuellement proposés.
Besoin d’un conseil pour votre cafetière ? Écrivez à l’équipe, nous vous orienterons volontiers vers l’un de nos cafés, en grain ou moulu. Nous espérons vous proposer ce café de nouveau dès que possible ; merci de votre patience. Enfin, pour une tasse sans matériel, essayez notre drip bag coffee, prêt en quelques minutes.
