Café pour filtre : nos cafés de spécialité

La cafetière filtre permet de préparer une tasse longue et de percevoir les nuances d’un café. Selon l’origine et la torréfaction, le résultat peut être chocolaté, fruité ou plus doux. Les cafés affichés ci-dessous sont indiqués pour le filtre et torréfiés dans notre atelier d’Alençon.

Quel café choisir pour le filtre ?

Partez de vos préférences : une tasse ronde aux notes de chocolat n’aura pas le même caractère qu’un café aux notes d’agrumes. Notre sélection fruitée et notre page cafés chocolatés aident à comparer les profils. Consultez chaque fiche pour confirmer la disponibilité et les moutures proposées, sans supposer qu’une origine convient à tous les palais.

Grain ou moulu : bien préparer la tasse

Choisissez le grain si vous avez un moulin. Sinon, sélectionnez la mouture « filtre » lorsque la variation est proposée. La finesse adaptée dépend aussi de votre cafetière et du filtre utilisé : une extraction trop rapide ou trop lente peut se corriger en ajustant la mouture et le dosage. Notre guide de dosage du café filtre donne un point de départ, et le guide des moutures détaille les différences entre méthodes.

Sans cafetière, notre Drip est un drip bag coffee individuel, distinct du café moulu pour cafetière filtre.