Café moulu
CAFÉS MOULUS
Chaque café que nous vous proposons peut être moulu à la convenance de votre machine à café afin de vous garantir une extraction parfaite, que vous soyez amateur de café filtre, de cafetière à piston, italienne ou encore d’espresso.
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En stockBlend | Expresso LoverCorsé · Noisette · ChocolatIntensité 5/5Dès 8,90 €Découvrir ce café →
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En stockBrésilBrésil | CerradoChocolat · Caramel · NoisetteIntensité 3/5Dès 8,40 €Découvrir ce café →
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En stockOugandaOuganda | BugisuChocolat noir · Fruits à coqueIntensité 4/5Dès 8,80 €Découvrir ce café →
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En stockPérouPérou | JunínNoisette · Chocolat · Raisins noirsIntensité 3/5Dès 9,90 €Découvrir ce café →
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En stockSalvadorSalvador | Cordillera de BálsamoAmande · Chocolat · NoisetteIntensité 3/5Dès 9,80 €Découvrir ce café →
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RuptureÉthiopieÉthiopie | NekemteNoix · Cacahuète · BoiséIntensité 2/5Dès 10,50 €Découvrir ce café →
Quel café moulu pour quelle préparation ?
Le Guatemala · Huehuetenango est moyen, chocolaté et fruité ; il indique espresso, filtre, machine automatique, moka et piston. Le Mexique · Chiapas est puissant et chocolaté, conseillé pour espresso, machine automatique et moka. Ces deux profils permettent un premier choix de goût avant de sélectionner la mouture.
Pour une tasse caramel et fruitée plus soutenue, la Colombie · Tolima est puissante et conseillée pour espresso, machine automatique et moka. Le Pérou · Junín est moyen, chocolaté, fruité et fruits à coque, conseillé pour espresso, filtre et piston. La mouture est faite à la demande selon l’option choisie sur la fiche : italienne, piston, filtre ou espresso.
Régler la mouture selon la cafetière
Pour une cafetière italienne, choisissez l’option italienne ; pour une cafetière à piston, choisissez piston. Les guides filtre et espresso complètent les deux autres options. Une machine automatique avec moulin utilise généralement des grains : consultez le guide de la machine automatique et sa notice avant de commander moulu.
Le guide des moutures explique les différences de finesse et leur effet sur l’extraction. Si vous hésitez surtout sur le profil, la page intensité du café distingue moyen et puissant ; Trouver mon café croise les goûts. La catégorie en grains convient si vous avez un moulin ; le guide grain ou moulu détaille cette décision. La conservation du café donne les gestes de rangement.
Questions fréquentes
Quelle mouture pour le Pérou Junín au filtre ?
Choisissez le Pérou Junín en forme moulue, puis l’option filtre sur sa fiche. Le produit est conseillé pour cette méthode, ainsi que pour espresso et piston. Son intensité moyenne accompagne des notes chocolatées et fruitées, avec des fruits à coque. La mouture filtre correspond à la cafetière utilisée ; les réglages de l’appareil restent à suivre pour préparer la tasse.
Quel café moulu chocolaté pour une italienne ?
Le Mexique Chiapas, puissant et chocolaté, indique moka et cafetière italienne parmi ses préparations conseillées. Le Guatemala Huehuetenango, moyen, associe chocolaté et fruité et indique également cette méthode. La différence tient donc au profil et à l’intensité souhaités. Sur la fiche choisie, sélectionnez moulu puis la mouture italienne.
La Colombie Tolima se prépare-t-elle au filtre ?
La Colombie Tolima convient à l’espresso, à la machine automatique, au moka et à la cafetière italienne ; le filtre ne fait pas partie de ses méthodes conseillées. Pour un profil fruité conseillé au filtre, le Pérou Junín est une possibilité moyenne, avec chocolaté et fruits à coque, et le Guatemala Huehuetenango associe chocolaté et fruité. Choisissez ensuite la mouture filtre.
Peut-on commander ces cafés pour un piston ?
Le Guatemala Huehuetenango et le Pérou Junín indiquent tous deux le piston parmi leurs préparations conseillées. Le Guatemala est moyen, chocolaté et fruité ; le Pérou est également moyen avec des notes chocolatées, fruitées et de fruits à coque. Sélectionnez la mouture piston lors de la commande, puis suivez les indications de votre cafetière.
Ma machine moud les grains : dois-je choisir moulu ?
Si votre machine automatique possède un moulin intégré et un réservoir à grains, la forme en grains correspond à ce fonctionnement. La forme moulue sert aux appareils qui reçoivent du café déjà moulu ; certaines machines ont aussi un compartiment distinct. Vérifiez la notice du modèle avant de choisir. Les cafés cités peuvent être comparés par profil indépendamment de leur forme.
Torréfié à Alençon, en grain ou moulu, en 250 g, 500 g ou 1 kg.
Le Brésil Cerrado, d’intensité moyenne et de profil chocolaté avec fruits à coque, convient notamment au filtre et à l’espresso. Les modalités figurent sur livraison et retours.